今天為慶祝朋友W千辛萬苦終於把兩篇PAPE趕出來 找到這間位於護城河畔二樓的餐廳 位置隱密~~還不錯 一進去小姐幫我們找到靠窗的位置..應該是前三名的好位置八 剛好可以看到護城河的夜景..但又不至於被路人看清楚你的吃相 我點了一道"焗烤馬鈴薯燴牛膝" 而W點了"啤酒燴雞肉">確切名子忘了 上了麵包(OK)之後上了前菜 我的是燻雞鮭魚沙拉 燻雞和鮭魚分別配上不同醬料,燻雞比較近千島,而歸魚則是酸酸的油醋醬 都很美味但又不會互相衝突 W是鵝肝配雞肉慕斯 鵝肝是純的,可不是混鴨肝的次級品優,所以味道非常濃郁 因為味道濃郁,所以加上雞肉慕斯去中和他的味道 而旁邊也擺上了酸黃瓜,這樣可以消去剩餘的腥味 後來是湯品,我們不約而同低選擇牛尾湯 澄清的湯滿滿的都是牛肉和蔬菜配合出的香味 可以嚐出師傅慢工出細活的好功夫唷～ 接下來是主菜了 相形之下,我倒覺得主菜有點遜色 W的燴雞肉的醬汁可嚐出下過一般功夫 除了啤酒還加了些紅酒帶出深沉的甜味 雞肉用的是雞腿肉 因為雞腿肉本來就很容易料理,不需太多時間,所以也導致沒有入味的感覺 應該說他醬汁味道太明顯把本來醃雞肉的香料味道蓋過去了 而我的焗烤馬鈴薯牛膝 上面有灑一些麵包粉一起烤,製造出特別的口感 起士的材料本身是不錯,但是並沒有選擇其他種類起士 所以雖然味道平順但放一下就硬掉了,而且對於起士嗜吃者的我來說太淡了 不過大致上來說味道是很棒的 從這些菜可以感覺的出來從事法國料理為主的主廚對醬汁功力 而接下來的甜點起士蛋糕味道濃郁,但我覺得太大快而且旁邊附的柑橘醬和藍莓醬太少 所以吃到後來反而就吃不下了 還好我點了咖啡 可以消除掉一些膩感 大致上我對於這間餐廳評價位為正面的 但比起小義大利我覺得就小遜一些 不過他的氣氛比起小義大利是好多了 如果小義大利是90分 吉安諾約80分左右 對了,他的價格和小義大利差不多 兩個人吃了大約1200 不算貴 end~